|
|
Vis Onder Een Kaas-mosterddekentje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 stukken kabeljauwfilet a 125 gr, zout, peper, 1 el citroensap, 200-250 gr aardappelplakjes(voorgekookt), 1 kleine courgette(plakjes), 1/2 rode ui(plakjes, losgehaald), 75 gr belegen geraspte kaas, 2 el fijngesneden bieslook, 1 el grove mosterd, 2 el creme fraiche en 1 1/2 dl kruidenbouillon van 1/2 tablet.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C. Bestrooi de vis met zout, peper en citroensap. Leg de aardappelplakjes met courgetteplakjes om en om in de ovenschaal, verdeel de ui erover en leg de vis erop. Meng de kaas met de bieslook, mosterd en creme fraiche en bestrijk de vis ermee.
Bereidingswijze:
Giet de bouillon in de schotel en bak de vis in het midden van de oven in ± 20 minuten lichtbruin en gaar. Zet na ± 10 minuten de oven op 200°C en haal het aluminiumfolie eraf.
|
|
|